Comblant un véritable manque en la matière, la boucherie Fillatreau a désormais pignon sur rue, salle Morin, face à la bibliothèque.. La tenue de ce nouveau commerce de bouche a été confiée à un jeune homme du métier, Baptiste Fillatreau, 26 ans, dont la réputation, éprouvée notamment sur les marchés de la région, n’est plus à faire.

« Très bien soutenu par la mairie », il a ouvert mercredi à Sauvagnon sa première boutique avec l’ambition « de proposer tous les types de produits de boucherie », ainsi qu’une activité de charcutier et de traiteur.

Il faut savoir que la collectivité s’est fortement investie dans ce dossier, supportant notamment le coût financier (24 000 €) de la mise aux normes d’un local commercial de 55 m2. Deux employés municipaux ont, de plus, travaillé en régie sur le site durant 6 semaines.

La réputation des produits proposés par Baptiste Fillatreau et ses qualités relationnelles devraient maintenant emporter l’adhésion des Sauvagnonnais.

(1)Les horaires de la boucherie.- Du mardi au vendredi, 8h-13h puis 16h-19h, le samedi de 8h à 15h.

Téléphone : 06 86 02 59 20
Courriel : boucheriefillatreau@hotmail.com